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一直以来，食材的选择上从来就没有放松过。各种烘焙做得多了，发现很多的食材可以相互代替，这次总决赛的命题我非常的喜欢，“健康百分百烘焙”，用替代品做出低卡低热的食品，从而照顾身体的健康。烘焙的最终目的就是为了家人健康，那么我们就应该从食材的挑选上多动动脑筋，让烘焙变得更加健康。
这款面包的夹馅，虽然是高热量的磅蛋糕，但是我使用了原味豆奶代替了部分的黄油，而且磅蛋糕的用量非常少。面包添加了淡奶油，把黄油的量减到了最少，口感非常松软呢。
既能品尝到美味的磅蛋糕，又可以让身体更健康，非常棒的一道甜品。
点击查看大图1.黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑后加入糖粉
点击查看大图2.继续搅打至黄油变白，体积变大
点击查看大图3.将鸡蛋液分次加入，每一次都要充分融合再进行下一次的操作，四个鸡蛋我一般是分四次加入
点击查看大图4.红曲粉、低粉、泡打粉混合均匀后，筛入黄油糊中
点击查看大图5.用翻拌的手法将面糊拌匀
点击查看大图6.将拌好的面糊装入模具中，用力将面糊震平整
点击查看大图7.放入预热好的烤箱，170度烤50分钟，出炉，放凉
点击查看大图8.烤好的磅蛋糕切片
点击查看大图9.用饼干模具压出心形备用
点击查看大图10.先将中种面团的所有食材放入面包机里，设置揉面程序，将面团揉好后装入密封袋，放入冰箱，冷藏发酵一晚这是发酵好了的中种面团，从冰箱取出
点击查看大图11.和主面团里除黄油外的食材一起放入面包桶，设置两个揉面程序后加入黄油
点击查看大图12.揉出膜后设置发面档，将面团发至两倍大
点击查看大图13.将发酵好的面团排气
点击查看大图14.用擀面杖擀成比模具稍长的长方形
点击查看大图15.心形的磅蛋糕排列放在面片中间
点击查看大图16.将面片包裹起来
点击查看大图17.放入刷了油的心形模具中
点击查看大图18.放入预热的烤箱，160度，烤40分钟
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
