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一直以来，食材的选择上从来就没有放松过。各种烘焙做得多了，发现很多的食材可以相互代替，这次总决赛的命题我非常的喜欢，“健康百分百烘焙”，用替代品做出低卡低热的食品，从而照顾身体的健康。烘焙的最终目的就是为了家人健康，那么我们就应该从食材的挑选上多动动脑筋，让烘焙变得更加健康。
这款面包的夹馅，虽然是高热量的磅蛋糕，但是我使用了原味豆奶代替了部分的黄油，而且磅蛋糕的用量非常少。面包添加了淡奶油，把黄油的量减到了最少，口感非常松软呢。
既能品尝到美味的磅蛋糕，又可以让身体更健康，非常棒的一道甜品。
点击查看大图1.黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑后加入糖粉
点击查看大图2.继续搅打至黄油变白，体积变大
点击查看大图3.将鸡蛋液分次加入，每一次都要充分融合再进行下一次的操作，四个鸡蛋我一般是分四次加入
点击查看大图4.红曲粉、低粉、泡打粉混合均匀后，筛入黄油糊中
点击查看大图5.用翻拌的手法将面糊拌匀
点击查看大图6.将拌好的面糊装入模具中，用力将面糊震平整
点击查看大图7.放入预热好的烤箱，170度烤50分钟，出炉，放凉
点击查看大图8.烤好的磅蛋糕切片
点击查看大图9.用饼干模具压出心形备用
点击查看大图10.先将中种面团的所有食材放入面包机里，设置揉面程序，将面团揉好后装入密封袋，放入冰箱，冷藏发酵一晚这是发酵好了的中种面团，从冰箱取出
点击查看大图11.和主面团里除黄油外的食材一起放入面包桶，设置两个揉面程序后加入黄油
点击查看大图12.揉出膜后设置发面档，将面团发至两倍大
点击查看大图13.将发酵好的面团排气
点击查看大图14.用擀面杖擀成比模具稍长的长方形
点击查看大图15.心形的磅蛋糕排列放在面片中间
点击查看大图16.将面片包裹起来
点击查看大图17.放入刷了油的心形模具中
点击查看大图18.放入预热的烤箱，160度，烤40分钟
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
