基础泡芙

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1.低筋粉过筛2遍

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2.鸡蛋磕入碗内

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3.用手动打蛋器拌匀

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4.橄榄油和清水，盐，糖放进奶锅煮沸

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5.倒入过筛的低筋粉，迅速翻拌均匀

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6.烫好面糊，最好用大点的锅哦，放凉至手温

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7.分4次加入蛋液，每一次都要翻拌均匀，最后一次要酌量加入，不要加多就会太稀了

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8.呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可

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9.把面糊装进裱花袋内，裱花袋剪个小口，均匀的挤出即可

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10.烤箱210度预热，放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右，最后几分钟观察，上色成深黄色即可出炉

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11.成品