【【肉丝凉拌杂蔬】】

收录时间：2021-11-21 04:34:21 人气：2804

又一款简单的清爽凉拌菜，非常适合夏日食用。

主料

辅料

【【肉丝凉拌杂蔬】】的做法步骤

点击查看大图
1.白菜、黄瓜、红椒切丝，蒜及香菜切碎。
点击查看大图
2.里脊肉切丝、鸡蛋打散备用。
点击查看大图
3.炒锅烧热加入植物油，加入少许花椒面爆香后加入肉丝炒变色。
点击查看大图
4.加入生抽、老抽、料酒炒上色后晾凉。
点击查看大图
5.平底锅烧热加入植物油将鸡蛋摊成鸡蛋饼。
点击查看大图
6.鸡蛋饼晾凉后切丝。
点击查看大图
7.将白菜丝、黄瓜丝、红椒丝、鸡蛋丝倒入大些的容器，加入蒜、香菜、盐、白糖、白醋、少许蚝油、一点点香油，最后加入炒好的肉丝。
点击查看大图
8.搅拌均匀即可。
点击查看大图
9.成品图
点击查看大图
10.成品图

制作小窍门

1、可以加入胡萝卜、粉丝、菠菜等其他自己喜欢蔬菜，不过有的蔬菜需要焯水。
2、因生抽蚝油都有咸味，注意盐的用量。
3、其实凉拌菜的调料随自己口味可以随意调整，适合自己就好。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…