35度,苦夏的节奏,炒菜还热,不愿做吃的。想吃榨菜肉丝面。自己做吧,简简单单,既没有外卖的添加剂,还可以加自己喜欢的蔬菜,营养丰富,清凉一下,这个面,只用了黑胡椒和少量一品鲜。
点击查看大图1.如图所示,胡萝卜切丝,瘦肉切丝,菠菜切段,待用
点击查看大图2.蒜瓣切碎粒,小葱切末,胡萝卜和菠菜焯热水,沥干水分,待用
点击查看大图3.热锅凉油,倒入肉丝炒到8分熟,加入黑胡椒,一品鲜,翻炒几下倒入榨菜丝,炒至入味后,加入热水。
点击查看大图4.待水开后放入过水的胡萝卜,菠菜,玉米粒,盖锅盖儿,至水开
点击查看大图5.水淀粉调好后,倒入已开锅的汤里,并不断搅拌,以免糊底。
点击查看大图6.待锅中有气泡出现,说明水淀粉已经熟了,可以离火
点击查看大图7.接下来准备煮锅,水开后下面,不断搅拌防糊底,水开后加入一碗凉水,盖锅盖儿继续煮,注意观察,面汤不要溢出来就好。挑起一根面条,手指掐断,中间有一点点白就可以了。在凉水里过一下凉,吃的时候就不那么热了
点击查看大图8.先把面条铺在碗底,再倒上两勺榨菜汤,美美的吃吧
点击查看大图9.我喜欢在面条里加一点点辣椒油和陈醋,夏天开胃了,那感觉——酸爽啊
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児