褡裢火烧

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1.准备食材

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2.面粉里分次加入230克水用筷子搅成面絮

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3.然后用手揉成面团盖上湿布醒40分钟

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4.猪肉洗净去皮切块用绞肉机搅成肉馅儿、韭菜摘好洗净切末、姜切末、鸡蛋磕入碗中备用。

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5.猪肉馅儿里加入姜末再加入15克香油搅匀

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6.然后再加入20克生抽搅匀

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7.最后加入5克鸡粉搅打上劲以后腌20分钟

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8.打散的鸡蛋倒入预热好的电饼铛摊成鸡蛋皮

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9.鸡蛋皮放案板上切碎

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10.等到面醒好以后再把韭菜末、鸡蛋碎、盐跟腌制好的肉馅儿混合好搅匀。

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11.醒好的面搓长条切小剂子，然后分别擀成很薄的面皮，这时案板上抹油比较好操作。

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12.面皮上摆一条馅儿料

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13.从上往下卷起来

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14.电饼铛预热好以后用硅胶刷抹一层玉米油

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15.把包好的褡裢火烧摆放进去

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16.盖上盖子选肉饼锅贴档，时间到了以后打开盖子拣出做好的褡裢火烧即可开吃！