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京津名吃、家乡回忆--红焖鲫鱼

威捷朗家居
收录时间:2022-11-17 14:01:22  人气:8213

这是小时候奶奶常爱做的一道菜,后来她教会了妈妈,妈妈教会了我。鲫鱼的清香,食醋的刺激,酱油的甘醇,总能带来别样的味觉触动,总能勾起回忆起最深处的童年回忆。使用美思工房威捷朗无油烟熟铁炒锅,无涂层不粘特性可让鱼肉保持鲜嫩营养不焦糊

主料
辅料

京津名吃、家乡回忆--红焖鲫鱼的做法步骤

制作小窍门

1、煎鱼时油可多放,小火煎炸,避免焦糊。
2、煎炸或焖煮时尽量少翻动鱼身,避免把肉弄烂弄散
3、使用美思工房威捷朗无油烟熟铁炒锅,无涂层不粘可让鱼肉保持鲜嫩营养不焦糊
分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐

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