奶香味诱惑—肉酱焗茄子

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1.准备材料。

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2.芹菜洗净，切碎。

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3.牛肉用盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。

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4.芹菜拌入牛肉丝中，搅拌上劲，肉馅就做好了。

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5.茄子切圆薄片。

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6.茄子加盐腌一下，用水冲洗。

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7.热锅，倒少许油，下茄子小火煎熟。

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8.热锅下油，下蒜末煸香。

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9.下腌好的牛肉翻炒。

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10.加入适量番茄酱。

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11.倒入两瓶盖量的耗油，加点水炒匀即可。

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12.准备一个烤碗，铺上茄子。

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13.淋上一层肉酱。

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14.再铺一层茄子。

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15.在淋上剩下的肉酱。

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16.表面均匀地铺上切好的芝士条，入烤箱220度10分钟左右即可。