水信玄饼

点击查看大图

1.拿个碗，放几颗盐渍樱花在里面。

点击查看大图

2.把温开水倒进碗里浸泡樱花，过程中换3-5次水。

点击查看大图

3.把白凉粉倒进煮锅里。

点击查看大图

4.接着把糖也倒进煮锅里。

点击查看大图

5.往煮锅里倒入白开水，并且打开火。

点击查看大图

6.把锅里的水煮沸，并一边煮一边搅拌至糖完全融化。

点击查看大图

7.接着把白凉粉水倒进有流口的杯里静置3分钟。

点击查看大图

8.把洗干净并晾干的模具放置水平桌处，倒进白凉粉水至9成的位置。

点击查看大图

9.把樱花放进模具里，用筷子把花稍微弄开，一个球里放1-2颗。

点击查看大图

10.盖上盖子，要把上下盖合紧，不然中间会有条缝，并把每个球都灌满，盖盖子的时候要把白凉粉水小火加热着，以防凝固。

点击查看大图

11.灌满后室温放置1个钟，也可以放冰箱冷藏，吃起来更爽口。

点击查看大图

12.到时间了开盖，不能放置过长时间。

点击查看大图

13.把黄豆粉和红糖浆倒小碗里，吃的时候可以蘸着吃，也可以把两者都淋到玄饼上面吃，味道也是一级棒。

点击查看大图

14.成品

点击查看大图

15.成品。