蒜蓉粉丝蒸丝瓜

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1.准备好所需食材

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2.粉丝在沸水中泡软

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3.丝瓜去皮切成段

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4.蒜剁成蓉，红椒切细丁

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5.锅中放油烧热，下入蒜蓉小火煸香

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6.放入红椒丁，加适量料酒、生抽、蚝油煸炒

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7.粉丝捞出摆在盘中，放上丝瓜段，把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中

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8.锅中放水烧开，盘中放蒸架上，大火蒸6分钟左右，蒸好的丝瓜绿色不软塌

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9.蒸好出锅，颜色红绿相间，口感清爽鲜美。