农家小炒

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1.猪血丸子切片

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2.浸泡半小时左右洗净

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3.青红椒洗净后切小块

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4.胡萝卜洗净后切小丁

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5.锅中水烧开后滴少许菜籽油

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6.放入新鲜豌豆

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7.待豌豆浮起放入胡萝卜和1小勺食盐，煮变色后捞出

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8.锅中再倒入适量菜籽油

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9.放入青红椒和1小勺食盐，炒变色后盛出

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10.留底油放入猪血丸子

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11.煎制两面是焦黄后烹入少许料酒

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12.再倒入少许温水、老抽和1勺白糖，大火煮开

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13.重新倒入煸好豌豆和青红椒

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14.大火炒匀后撒少许味精关火

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15.盛入碗中即可