元宝饺子

1.把大白菜和鸡毛菜切段，洗干净，放入烧开的水，煮软捞出，沥干水份

2.把沥好水的大白菜鸡毛菜切碎，猪肉洗净沥干水切沫，

3.把白菜鸡毛菜碎和猪肉沫放在盆中，放入鸡蛋、盐、味精，调和，

4.把饺子皮拿出，包入馅料，像包馄饨一样，形成元宝样。

5.所有饺子皮包好，锅上烧开水，倒入饺子，再次水开，倒入一碗冷水，水开后，再倒入一次冷水，这次水开后关火

6.拿一只碗，放入盐，味精，葱花，猪油，倒入热水，化开调料后，倒入饺子！淋上麻油少许，醋少许！开吃！