这款蛋糕无油无面粉低糖,适合高血糖、减肥的人吃。专门给我爸爸研究出来的方子。
1.将牛奶、白砂糖加一起,搅打至白砂糖融化
2.把原先过筛好的粘米粉、糯米粉、泡打粉加入牛奶中,用手动打蛋器混合均匀至无颗粒状态
3.加入分离出来的蛋黄,混合均匀,放一边备用
4.打蛋器开到2档打发蛋清,大鱼眼泡时加入三分之一白砂糖,后高速打发
5.如图所示,见纹路加入余下白砂糖的一半,继续高速打发
6.如图所示,见清晰纹路打蛋器感觉有阻力,加入剩下的糖,低速打发
7.蛋白提起时小弯钩,坚挺,组织细腻就可以了,蛋清取三分之一加入蛋黄米糊中混合均匀,依次混合完所有蛋清
8.在混合好的蛋糕米糊,分一半加入2勺肉酱,稍微搅拌,这个时候会有点消泡
9.另一半加入蔓越莓,稍微混合
10.此时预热烤箱,上下火均为150°
11.把模具放好,两种米糊分别倒入模具中,用纸巾把隔断上面的糊擦掉
12.放入预热好的烤箱中层,上下火150°,烘烤一小时
13.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文