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新入手的模具，很小巧，很不沾，很好用！关键是可以做各种凹造型，不做任何装饰也能很养眼~
点击查看大图1.把高筋面粉180g、细砂糖25g、盐2g、牛奶124g全加入盆中；
点击查看大图2.稍微混合至无干粉状态即可
点击查看大图3.盆子与面团倒扣在桌面，静置半小时
点击查看大图4.半小时后先酵母放揉面台上，加少许少许水，化开
点击查看大图5.静置的面团取出，与酵母揉成可以拉出大片坚韧薄膜，成完全扩展阶段
点击查看大图6.收圆放台面上盖起，进行一次发酵，时间根据自身环境、室温决定
点击查看大图7.我的室温是28°，大约1小时查看面团，手指沾面粉往面团中心戳洞，不回缩、不塌陷即可
点击查看大图8.我的室温是28°，大约1小时查看面团，手指沾面粉往面团中心戳洞，不回缩、不塌陷即可
点击查看大图9.面团排气，分割为3:2:1的分量，滚圆静置松弛20分钟
点击查看大图10.面团排气，分割为3:2:1的分量，滚圆静置松弛20分钟
点击查看大图11.松弛好的面团擀扁约4mm的厚度，按比例顺序铺入模具中，记得要压平贴紧
点击查看大图12.松弛好的面团擀扁约4mm的厚度，按比例顺序铺入模具中，记得要压平贴紧
点击查看大图13.分离蛋白、蛋黄，分离出来的蛋白放置一边
点击查看大图14.分离蛋白、蛋黄，分离出来的蛋白放置一边
点击查看大图15.糖10g、牛奶20g、油20g先加入一个干净的盆中，搅打至糖融
点击查看大图16.糖10g、牛奶20g、油20g先加入一个干净的盆中，搅打至糖融
点击查看大图17.在11中筛入低筋面粉，用手动打蛋器画”8”混合均匀
点击查看大图18.在11中筛入低筋面粉，用手动打蛋器画”8”混合均匀
点击查看大图19.混合好低粉后，加入蛋黄，混合
点击查看大图20.混合好低粉后，加入蛋黄，混合
点击查看大图21.蛋白中加入白醋用打蛋器打至大眼泡时加入10克白砂糖，高速打发
点击查看大图22.蛋白中加入白醋用打蛋器打至大眼泡时加入10克白砂糖，高速打发
点击查看大图23.如图所示，有纹路时再加入10g白砂糖，继续高速打发
点击查看大图24.如图所示，有纹路时再加入10g白砂糖，继续高速打发
点击查看大图25.提起有大弯勾时加入最后的10g白砂糖，低速打发，至小三角的状态
点击查看大图26.提起有大弯勾时加入最后的10g白砂糖，低速打发，至小三角的状态
点击查看大图27.蛋清取三分之一加入蛋黄糊中，混合，以此类推直至混合均匀
点击查看大图28.蛋清取三分之一加入蛋黄糊中，混合，以此类推直至混合均匀
点击查看大图29.烤箱上下火预热160°
点击查看大图30.烤箱上下火预热160°
点击查看大图31.前面铺好的面团用叉子叉些孔，防止拱起
点击查看大图32.前面铺好的面团用叉子叉些孔，防止拱起
点击查看大图33.倒入蛋糕糊
点击查看大图34.倒入蛋糕糊
点击查看大图35.放于烤箱中下层，上下火 150°，烘烤45分钟
点击查看大图36.放于烤箱中下层，上下火 150°，烘烤45分钟
点击查看大图37.成品图
点击查看大图38.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
