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新入手的模具，很小巧，很不沾，很好用！关键是可以做各种凹造型，不做任何装饰也能很养眼~
点击查看大图1.把高筋面粉180g、细砂糖25g、盐2g、牛奶124g全加入盆中；
点击查看大图2.稍微混合至无干粉状态即可
点击查看大图3.盆子与面团倒扣在桌面，静置半小时
点击查看大图4.半小时后先酵母放揉面台上，加少许少许水，化开
点击查看大图5.静置的面团取出，与酵母揉成可以拉出大片坚韧薄膜，成完全扩展阶段
点击查看大图6.收圆放台面上盖起，进行一次发酵，时间根据自身环境、室温决定
点击查看大图7.我的室温是28°，大约1小时查看面团，手指沾面粉往面团中心戳洞，不回缩、不塌陷即可
点击查看大图8.我的室温是28°，大约1小时查看面团，手指沾面粉往面团中心戳洞，不回缩、不塌陷即可
点击查看大图9.面团排气，分割为3:2:1的分量，滚圆静置松弛20分钟
点击查看大图10.面团排气，分割为3:2:1的分量，滚圆静置松弛20分钟
点击查看大图11.松弛好的面团擀扁约4mm的厚度，按比例顺序铺入模具中，记得要压平贴紧
点击查看大图12.松弛好的面团擀扁约4mm的厚度，按比例顺序铺入模具中，记得要压平贴紧
点击查看大图13.分离蛋白、蛋黄，分离出来的蛋白放置一边
点击查看大图14.分离蛋白、蛋黄，分离出来的蛋白放置一边
点击查看大图15.糖10g、牛奶20g、油20g先加入一个干净的盆中，搅打至糖融
点击查看大图16.糖10g、牛奶20g、油20g先加入一个干净的盆中，搅打至糖融
点击查看大图17.在11中筛入低筋面粉，用手动打蛋器画”8”混合均匀
点击查看大图18.在11中筛入低筋面粉，用手动打蛋器画”8”混合均匀
点击查看大图19.混合好低粉后，加入蛋黄，混合
点击查看大图20.混合好低粉后，加入蛋黄，混合
点击查看大图21.蛋白中加入白醋用打蛋器打至大眼泡时加入10克白砂糖，高速打发
点击查看大图22.蛋白中加入白醋用打蛋器打至大眼泡时加入10克白砂糖，高速打发
点击查看大图23.如图所示，有纹路时再加入10g白砂糖，继续高速打发
点击查看大图24.如图所示，有纹路时再加入10g白砂糖，继续高速打发
点击查看大图25.提起有大弯勾时加入最后的10g白砂糖，低速打发，至小三角的状态
点击查看大图26.提起有大弯勾时加入最后的10g白砂糖，低速打发，至小三角的状态
点击查看大图27.蛋清取三分之一加入蛋黄糊中，混合，以此类推直至混合均匀
点击查看大图28.蛋清取三分之一加入蛋黄糊中，混合，以此类推直至混合均匀
点击查看大图29.烤箱上下火预热160°
点击查看大图30.烤箱上下火预热160°
点击查看大图31.前面铺好的面团用叉子叉些孔，防止拱起
点击查看大图32.前面铺好的面团用叉子叉些孔，防止拱起
点击查看大图33.倒入蛋糕糊
点击查看大图34.倒入蛋糕糊
点击查看大图35.放于烤箱中下层，上下火 150°，烘烤45分钟
点击查看大图36.放于烤箱中下层，上下火 150°，烘烤45分钟
点击查看大图37.成品图
点击查看大图38.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
