分蛋法松饼

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1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。

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2.在蛋黄内加入牛奶、色拉油、盐。

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3.将蛋黄液搅拌均匀。

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4.在蛋黄中筛入低粉拌匀。

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5.将糖加入到蛋清中。

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6.将蛋清打发至中性发泡状态。

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7.将蛋白分次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

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8.平底锅烧热，调小火，用勺舀入适量面糊。

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9.用小火煎至面糊表面起大泡的状态。

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10.用铲刀将松饼翻面，煎至用用铲刀压松饼没有沙沙声。（大约1分钟左右）

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11.将煎好的松饼摞入盘中。

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12.在松饼上淋上炼乳和蜂蜜，装饰上水果即可。