天津卫打卤面

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1.准备好主料，西红柿 剩油条（可以用面筋）香菇和木耳泡发好

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2.先把鸡蛋炒熟

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3.配料切好备用

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4.锅里留底油下入葱花煸香

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5.放西红柿翻炒

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6.炒出西红柿汁

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7.放香菇和木耳丁翻炒 加入生抽

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8.加水烧开

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9.倒入水淀粉

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10.倒入油条碎 鸡蛋碎 烧开 熬浓稠 加盐 香油调味即可

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11.做花椒油（我的最爱）如图，用少许香油炸香花椒，准备一个小碗 倒入酱油），趁炸香的花椒油还热热的倒入酱油里，一呲 好香哦！这个花椒油可以拌面 拌凉菜

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12.下面煮熟

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13.煮熟的面捞出过凉水

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14.把豆角焯熟切碎、黄瓜胡萝卜切丝，至于配菜，我们这的配菜多种多样，还可以加圆白菜丝、土豆丝 豆芽菜等等

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15.用蒜臼捣烂蒜泥 加少许盐 加少许纯净水调匀

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16.蒜汁也是面条绝配哦

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17.把浇头（我们这的叫法）浇在面上，放菜码（配菜），蒜汁

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18.放好你想吃的

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19.拌匀面条

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20.做好的卤儿

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21.合影…～可以放任何你想吃的配菜