家常盐煎肉

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1.三线肉，洗净片去皮，切薄大片。

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2.小火、少油，下肉片煎至吐油、约干焦赶于锅边，放花椒、干海椒节、豆豉炒香，大火下洋葱块、杏鲍菇片、青椒段、小米辣节、蒜苗段炒至断生。

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3.淋料酒、洒鸡精，肉、菜翻炒均匀即可。