鲜条石斛煲老鸭

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1.准备好已处理干净的老鸭一只，新鲜石斛二十克，生姜一块。

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2.水中放适量料酒和生姜片，再把鸭子全部浸入水中，开火煮开，即可。这道水不要，让鸭子自然晾干，备用。鸭肝鸭肠等另外起锅如法炮制。

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3.新鲜石斛可以如图一样用小刀清理掉外皮。我是直接炖的。去掉皮的石斛我用它榨了汁。

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4.把炸掉水的鸭子放进你煲汤的器具里，上面放上姜片、石斛条和葱结，即可通电或开火，进入煲汤程序。

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5.二个小时左右，新鲜石斛煲的老鸭汤，就做好了。

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6.顿号的石斛条一定要慢慢咀嚼，直到没有粘液出现，方可弃之。

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7.汤汁很鲜美。

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8.有青草的香甜味。

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9.好喝不上火。

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10.最适合夏天饮用。

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11.还能达到养生的目的。