搞定不爱吃早饭的熊孩子——葱香土豆饼

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1.准备食材。中等土豆2个、面粉80克、鸡蛋1只、香葱适量。将土豆洗净，连皮放入锅中，加入没过土豆的水，中小火25分钟左右。 土豆煮熟后去掉皮。

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2.将土豆放进保鲜袋内，用擀面杖碾成泥，多省事！

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3.将面粉、鸡蛋、肉糜、香葱末、1勺匙放入土豆泥搅拌，然后将面团揉匀。

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4.将面团压扁，放入有油的平底锅，小火煎。煎到一面金黄时翻面，直到双面金黄，取出吃。