搜索
向来不爱各种重油多糖的挞派，但凡此间种种，唯有远观遥望。
瞥见一个蓝莓乳酪派，不禁有一点小小的动心。新鲜蓝莓与乳酪，难道有机缘凑在一起，忽然间有些不忍辜负了冰箱里那些个蓝莓。
六寸的派，好像也不大，没有派盘，可以用六寸蛋糕圆模，或者也可以借一个。不，还是变派为挞，化整为零，一个个的小挞，好分。如此，倒不必去考虑那个六寸派盘了。分量也不用那么多，减半，或许，能有，至少3个小挞？
按照4个去设想，捏挞皮的时候，推推挤挤，又挤出第五个挞皮来。而馅料也居然刚好可以注满这五个挞坑。
离开了一小会，竟然有三个开裂，蓝莓汁沾染了裂缝。不用担心豁口，冷却后它会合拢的，只是，那颜色就留在表面了。好歹有两个保持完整，心下顿感宽慰。。。
点击查看大图1.挞皮：低筋粉50克，黄油20克，全蛋液20克，糖粉10克，
点击查看大图2.黄油软化，与低筋粉和糖粉混合。
点击查看大图3.抓搓成粗粒状。
点击查看大图4.加入蛋液，
点击查看大图5.抓捏成团状，放入冰箱冷藏20分钟以上。
点击查看大图6.挞馅：奶油奶酪43克，酸奶10克，细砂糖12克，鸡蛋25克，玉米淀粉2克，蓝莓30克
点击查看大图7.酸奶，细砂糖，奶油奶酪倒入碗中，搅拌。
点击查看大图8.成顺滑糊状。
点击查看大图9.加入蛋液和淀粉，
点击查看大图10.搅拌均匀，备用。
点击查看大图11.挞皮分割成4-5等分，
点击查看大图12.擀成圆片，
点击查看大图13.放入模具中，推压至与模具完全贴合，并将超出模具表面的部分去掉。
点击查看大图14.全部做好。
点击查看大图15.用叉在底部插孔，
点击查看大图16.放入蓝莓。
点击查看大图17.倒入馅料。
点击查看大图18.放入烤箱，中层，上下火，170度，烤约20分钟左右。
点击查看大图19.出炉。
点击查看大图20.立即脱模。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
