我是北方人,记得小时候妈妈经常做,我一口气可以吃十个,面皮因为用热水和的,吃起来特别弹牙,馅儿以南瓜为主,清甜中带着咸香味,再来一碗南瓜小米粥,好满足
1.我今天买的青皮圆南瓜,其他种类的南瓜也可以的。洗干净南瓜外皮,用刀劈成两半,这种南瓜特别硬,我费了好大劲才剁开,手好长时间了还发抖。 。
2.连皮用擦子擦成丝。生南瓜比较硬,擦的时候一定要注意,不然会擦伤手,今天我就负伤了。
3.一般擦的剩下这么大的时候就不要擦了,很容易擦到手,可以用刀切碎。我今天熬了南瓜稀饭,就把小块的都扔进去了,也不浪费。
4.加入切好的葱丝、花椒面、鸡精、老抽,倒入适量的食用油搅拌均匀。食盐最后放,防止腌出水。
5.面粉用开水搅拌成絮状,和成光滑面团。
6.面团揉成条,切成比饺子稍大的剂子。
7.南瓜馅儿加入食盐拌匀,面剂子擀成皮,包入馅儿。
8.包成饺子,边儿要捏紧,不然蒸的过程中容易漏汤。
9.依次全部包好,上锅蒸二十分钟即可。
10.蘸料:陈醋、香油,喜欢吃辣椒的可以放点油辣椒,味道好赞
11.里面的色泽很诱人吧
12.蘸料
13.再来一张
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝