水晶米线

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1.我们要准备的基础材料：米线150g、香菜3棵、大头菜20g。

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2.香菜切碎

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3.大头菜切成丁

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4.锅里放进500ml的水，放进一匙盐。

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5.再放进0.5匙味精。

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6.盖上锅盖烧。

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7.有空的话，用勺子搅拌，让盐和味精均匀化入水中。

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8.水开，关火，盛进容器里。

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9.将剩余的1500ml的水放进锅里，烧开。

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10.锅盖四周冒热气，水开，盖子打开，把米线轻轻放进，或者用筷子夹，沸水很热的。

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11.煮2分钟左右，捞出。

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12.把大碗里的透明汤汁舀两勺半进小碗里。

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13.米线捞出放进小碗里面。

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14.加醋

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15.加香油

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16.成这个样子了！

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17.加大头菜！

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18.加香菜

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19.好了！

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20.今天米线和香菜放的有点多，没有昨天的水灵，今天都看不见汤汁了！堆满了香菜和米线，昨天米线是在汤里游动的那种。。。

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21.能吃辣的拌点辣椒！

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22.都看不见汤汁了！

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23.尝尝吧！