一直喜欢吃云南火腿饼,咸咸甜甜的味道。于是在美食天下收搜方子,找到了叶子的小厨改良后的酥皮方。天热不想出门,躲在空调房里做美食也是一种享受。把餐桌变成了我临时的操作台。看似简单的方子,操作起来还是挺费时间的,参照叶子的小厨的方子各个觉得水面皮做出来有点干,包的时候很是费劲,不过她的图片做出来看着跟我的不一样,不知道是我哪个地方没弄明白。各位有经验的达人指点下。
点击查看大图1.水面皮材料和油酥皮材料各自揉成团
点击查看大图2.各自用保鲜膜盖上松驰一个小时
点击查看大图3.我怎么觉得我做的水面皮比油酥皮做出来看着还小呢?
点击查看大图4.把松驰后的两个面团各分成20个,放十分钟左右
点击查看大图5.用一个水面皮包住一个油酥皮后,擀成㮋圆形再卷起放十分钟左右
点击查看大图6.再把面团擀成㮋圆形卷起,然后两头捏到一起再用手按下去成圆的面皮(这步忘记拍照了)
点击查看大图7.这个是我分好的火腿馅。
点击查看大图8.包好。
点击查看大图9.刷上蛋黄液,散上黑芝麻。
点击查看大图10.烤箱180度20一25分钟左右,出炉一
点击查看大图11.成品图
点击查看大图12.看的见的火腿
点击查看大图13.送给侄儿的
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女