香肠炒鸡蛋

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1.主要材料准备。

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2.将香肠切成丁。大小可以由自己决定。

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3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，鸡蛋里面放点盐搅和均匀。（告诉你们一个小秘密，搅鸡蛋的时候加点点水，炒出来的鸡蛋会很嫩哦。）

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4.锅内倒入适量的油，烧热

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5.油烧热后，加入切好的香肠。翻炒一下

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6.倒入鸡蛋。

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7.改成中火，中间要不停的旋转，使鸡蛋沿着锅边转几圈，然后将中间的香肠往外面摊。

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8.鸡蛋变成金黄色即可起锅。