青椒鸡蛋

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1.青椒切丝、蒜切碎粒、鸡蛋打散备用。

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2.热锅冷油，稍热后倒入鸡蛋液煎鸡蛋。

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3.捣碎鸡蛋，盛起备用。

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4.另起锅加油爆香蒜。

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5.加入青椒丝，大火翻炒。

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6.待青椒丝变软倒入煎好的鸡蛋。

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7.继续翻炒，出锅前加盐调味即可。

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8.配上一份米饭——青椒鸡蛋饭！