大葱炒猪肝

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1.猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。

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2.猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。

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3.炒锅烧热放油，下姜片爆香。

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4.放入猪肝炒至变色盛出。

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5.锅内再放少量的油。

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6.放入葱白煸炒。

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7.倒入猪肝。

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8.加糖、盐、鸡精调味。

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9.再放入葱叶。

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10.快速翻炒几下就行了。