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经常食用发面的食品对身体有很大的好处，特别是脾胃不好的朋友，经常吃点发面的食品对身体有很好的保健作用。前几天做了这款千层发面饼，松软可口、有淡淡的五香粉味道，喜欢的朋友可以尝试一下。
点击查看大图1.用温水加酵母将面粉和成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜自然发酵。
点击查看大图2.待面团发酵至用手指按压不再弹起即是发酵好了。
点击查看大图3.将发酵好的面团反复揉搓至气泡排出。
点击查看大图4.按照自己的锅的大小，分成合适的剂子。
点击查看大图5.取其中一份擀薄，尽量成正方形，如果实在不行可以用刀裁剪一下。
点击查看大图6.刷上植物油、撒少许盐、五香粉。
点击查看大图7.用刀在右半侧划两刀，均匀的分成三份。
点击查看大图8.把右侧下面的一片向左侧折一下。
点击查看大图9.向上翻折。
点击查看大图10.再将右侧中间那片折向左侧。
点击查看大图11.再向上翻折。
点击查看大图12.再将右侧的一片折向左侧，稍做整理。
点击查看大图13.用擀面杖擀薄，不要太薄。
点击查看大图14.二次饧发10分钟，表面刷点水，沾点芝麻。
点击查看大图15.平底锅刷植物油，将饼烙至金黄色微微发焦即可。
点击查看大图16.切开食用。
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
