这个既是蛋糕又是面包,利用可可蛋糕做为夹心,一层面包一层蛋糕,吃起来有双重口感,觉得特别好吃。而且只要简单的面团,利用小熊三件套,就能打造出可爱造型的面包。
1.用烤盘做好一盘可可味的戚风蛋糕。
2.利用学厨小熊模具压出两片小熊形状的蛋糕。
3.面包桶内依次放入牛奶、蛋液,对角放糖和盐,再放奶粉、面粉,在面粉顶端放入酵母。启动面包机的和面程序15分钟
4.和面结束后加入切成小块的黄油,再启动面包机和面程序15分钟,和至完全阶段。
5.和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,室温下发酵40分钟,面团发酵两倍大即可。
6.发酵好的面团取出排气,盖上保鲜膜松驰15分钟。
7.取2份2克面团分别加入红曲粉和竹炭粉,5克面团加入可可粉,做成红色、黑色和棕色面团(先用一点点水稀释一下粉再和入面团会容易)
8.将原色面团擀平,用学厨小熊模具压出三块小熊形状的面团。
9.压出后用叉子在面团上叉出小孔。
10.将面团放在模具底部。
11.在面团上面放一块可可蛋糕,如此类推,再放一块面团,一块蛋糕。
12.最后放入的小熊形状面团,叉出小孔的朝下。
13.黑色面团弄成两个小小的圆形,中间部分用吸管压出小孔。
14.其余面团如图弄出蝴蝶结、嘴巴、鼻子等部分放在原色面团上面。
15.放烤箱发酵40分钟。
16.烤箱预热10分钟,上火165度、下火170度,将小熊三件套的上盖也盖好,放入烤箱下层,烘烤28分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici