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昨天没来得及买菜，今天翻遍冰箱，只找出了一根南瓜，三根青椒，一根红椒，一根胡萝卜，好在肉都有，干货也有，简单搭配一下。炒了一个青椒香菇肉片，一个清炒南瓜丝，熬了绿豆白粥，煎了几张胡萝卜丝鸡蛋饼，拌了盘麻油榨菜，简简单单的一顿饭，吃的却很舒服。
南瓜不只有较高的食用价值。并且有着不行无视的食疗效果。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等效果。这些年，国内外医学专家、专家究试验标明，食南瓜，还有医治前列腺肥壮(南瓜子可治前列腺肥壮)、防止前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石效果。
这道清炒南瓜丝，搭配了点木耳和红椒，颜色好看，营养也更全面，南瓜丝嫩嫩的，咸鲜微甜，清爽可口。
点击查看大图1.干木耳加水提前泡发
点击查看大图2.长南瓜一根，去皮洗净备用
点击查看大图3.南瓜去籽去瓤，用擦丝器擦成丝，不要太细，以免炒烂
点击查看大图4.南瓜丝中加入适量食盐，搅拌均匀
点击查看大图5.红椒一根，去蒂去籽洗净备用
点击查看大图6.红椒切细丝，备用
点击查看大图7.泡发好的干木耳用水揉搓冲洗几遍，沥水备用。我挑出了一些小的碎的木耳切碎了加到了胡萝卜丝饼中
点击查看大图8.洗净的木耳切成细丝，备用
点击查看大图9.用盐腌过的南瓜丝用力挤去水份，备用
点击查看大图10.蒜去皮洗净切蒜末，切的细一些
点击查看大图11.热锅冷油，加入蒜末，煸香
点击查看大图12.加入木耳丝，煸炒
点击查看大图13.加入红椒丝，翻炒
点击查看大图14.淋入少许生抽翻炒
点击查看大图15.加入腌过的南瓜丝，大火翻炒一分钟，尝下咸淡，适量添加一点食盐，即可出锅
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.成品。这道小炒，操作简单，南瓜鲜嫩，口味咸鲜微甜，清爽不油腻，添加木耳，营养更丰富，很适合家庭制作食用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
