双色蛋饼

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1.准备材料。

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2.胡萝卜用搅拌机打成蓉，菠菜汁同样放搅拌机内榨成汁。

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3.两碗蔬菜汁里各加入盐、鸡蛋和少许清水，拌匀。

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4.拌好的蔬菜蛋液内加入适量面粉。拌匀。

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5.八寸平底锅热锅下少许油，把面糊分别烙熟。

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6.烙好的蛋饼放凉后卷成卷。

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7.蛋饼切段，挤上少许番茄酱即可。

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8.成品图。