毛豆就是新鲜的黄豆,可以入菜食用。而五香毛豆是常见的做法,其好操作,而且带荚煮着吃,入味儿,是绝佳的下酒小菜儿和零食。煮的调料其实也是很常见的。盐、八角、花椒、桂皮等。如果想要味道再浓郁些,还可以加入几味其它的调料,这就看个人的口味要求啦!
点击查看大图1.毛豆准备好
点击查看大图2.先用清水洗两遍,再用盐水浸泡5分钟,将表面绒毛上附着的灰尘去掉
点击查看大图3.卤料准备好,想要味道浓郁的,可以适当加量
点击查看大图4.将卤料入凉水锅中,中水火煮15分钟左右,关火
点击查看大图5.煮好的卤料汁倒入小盆中,晾凉后使用
点击查看大图6.煮卤料的时候,可以将清洗干净的毛豆荚两端用剪刀剪小口,便于入味儿
点击查看大图7.剪好口的毛豆入凉水锅中,水开后,大火煮5分钟即关火
点击查看大图8.过一下凉水
点击查看大图9.捞出入卤料汁中,阴凉处或者冰箱里静置10个小时左右,如果能过夜,更加入味儿
点击查看大图10.这样做的优点就是毛豆的颜色还很绿
点击查看大图11.颗颗饱满,好香
点击查看大图12.好吃
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女