感谢美食天下的信任!感谢ACA的支持!感谢给予点赞的亲们!我有幸参加#ACA烘焙明星大赛# ,并进入半决赛、获得了200元礼品券/张,用礼品券购买了几样ACA模具;这是开光之作!
有时我也蛮自私的,明明知道那位相比于松软的戚风蛋糕更喜欢吃比较扎实的海棉蛋糕,可是我却为他的很少,哎,今天也算是弥补了吧;打好的蛋糕糊在倒满6连模之后还剩下一半的蛋糕糊,一台烤箱又放不下2个6连模,于是我就将蛋糕糊倒入了方盘中,启动另一台烤箱开烤;哈哈:这样2台烤箱前后不到5分钟,就一起出炉了;一拍完照片赶紧去献殷勤,还未咽下肚就说:好吃好吃,有劲有劲~~~”
点击查看大图1.蛋糕粉秤重过筛备用
点击查看大图2.蔓越莓切小粒后撒少许蛋糕粉拌匀备用
点击查看大图3.盆中倒入清水和葵花籽油
点击查看大图4.用蛋抽搅拌至完全乳化备用
点击查看大图5.全蛋盆中倒入食盐和白砂糖
点击查看大图6.用打蛋器打至可立筷子不倒或写8字不很快消失即可
点击查看大图7.分二次倒入蛋糕粉上下翻拌均匀
点击查看大图8.取1/3蛋糕糊至水油盆中翻拌均匀
点击查看大图9.再回倒至蛋糕糊中
点击查看大图10.撒入蔓越莓粒同样翻拌均匀
点击查看大图11.先将另一6连模倒满后,再将剩余的蛋糕糊倒入方盘中
点击查看大图12.送入预热好的烤箱中层:上下火170度
点击查看大图13.约烤17分钟左右
点击查看大图14.取出烤盘
点击查看大图15.迅速脱模移至烤架上晾凉
点击查看大图16.后平均切成9小块,将6小块挤上沙拉酱
点击查看大图17.撒上适量肉松
点击查看大图18.以3块 / 组合并即可
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆