想试试夹心蛋糕,可家里的面粉用完了,就剩下玉米粉,就用它了,而且是用电饭锅做出来的,送给家里没有烤箱的小伙伴,如果你以为用玉米粉做的蛋糕会很干巴巴,NO NO NO! 那你就大错特错了(`∀´ )ง用了我的方法,做出来的玉米粉粗粮蛋糕可是绵绵的哟,一点都不输海绵蛋糕~还可以依据个人口味制作果酱夹心的蛋糕,是不是很心动呢!
1.准备好材料,两个无水无油的盆,勺子和打蛋器(家里没有电动的打蛋器,有的话更方便~)
2.土鸡蛋蛋黄蛋清分离,要小心翼翼,尽量不要让蛋清里混有蛋黄(影响打发)
3.蛋黄里放入4大勺砂糖(依据个人口味,但也要合适)
4.打散蛋黄(顺着同一方向搅拌)
5.加入牛奶,再顺着刚才的方向搅拌。(如果家里没有电子秤不确定牛奶用量,按照我的方法加入半盒牛奶就好了呢~)
6.颜色像我这样差不多就行了(记住哟,一定要顺着之前的方向搅拌,这很重要~)
7.分次加入过筛的玉米粉,顺同一方向慢慢搅拌
8.把玉米粉都搅拌均匀无颗粒后快速搅拌(同一方向~)
9.然后把面糊放一边,开始打发蛋清,首先在蛋清里加入一点盐
10.加入几滴白醋
11.加入适量砂糖(大概2大勺)
12.开始快速打发(同一方向始终不变哟~)
13.打发到蛋清起鱼眼状就可以再加入一大勺砂糖
14.继续快速打发,至蛋清变得更白,泡泡更小时就再加入最后的一大勺砂糖
15.打发至如图就OK啦~
16.检验检验,要起小尖角哟~
17.先加入三分之一的面糊至奶油中
18.然后按之前的方向慢慢搅拌~
19.至颜色均匀呈米黄色
20.再把剩下的面糊全部倒入当中
21.慢慢的同一方向搅拌,一定要慢慢来~
22.像这样就差不多了
23.检验检验,用勺子沿着盆刮一圈,如图,蛋糕糊没有很快恢复原状就OK啦~
24.锅内胆擦干水,加入少量调和油(不用太多,薄薄一层底就行了,周围不用)
25.加完油,什么都别放,盖上盖子,摁下“蛋糕”,等一分钟。(预热中)
26.等的时候蛋糕糊还要搅拌一下,慢慢搅拌,不用太快
27.电饭锅预热完后自己会响,然后再慢慢注入蛋糕糊(不要沾到胆壁上)
28.好啦!盖上盖子等吧~
29.大概过了40分钟左右,电饭锅又响了,然后自己会调到“保温”,这时就可以关电源了,但不要急着开盖子,让蛋糕闷1~2分钟便是极好的~
30.时间到了,打开看看!
31.用勺子轻轻刮一下旁边,方便等会儿倒扣出来
32.趁热倒扣出来(小心巨烫哟)
33.放凉一会儿,用沾有些水的刀从中间横着慢慢切开
34.把蛋糕的下面部分放在盘子上
35.放凉后就可以抹上自己喜欢的果酱啦~(旁边别放太多,一小瓶果酱不多不少刚刚好)
36.小心盖上蛋糕的上面部分(要很小心呢)
37.好啦!切块享用吧~
38.绵绵软软甜甜哒~ (*˘︶˘*).。.:*♡
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人