杭椒虾皮炒蛋

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1.虾皮用水浸泡，多清洗几次，否则会很咸

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2.鸡蛋加少许料酒和水打散，这样炒出来会比较嫩

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3.杭椒和小米椒切碎，姜末准备好

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4.油热后先炒鸡蛋，炒熟后盛出备用

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5.底油下姜末炝锅

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6.下入虾皮煸炒

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7.下入杭椒和小米椒碎翻炒

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8.加适量盐、鸡精、生抽、糖翻炒均匀（生抽不要放太多，否则一会儿下鸡蛋颜色就不好看了）

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9.最后下入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，迅速出锅

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10.超级下饭的杭椒虾皮炒蛋出锅啦

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11.简单又过瘾

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12.您也来试试吧

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13.我开吃，您随意哈