酸奶蛋糕

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1.将黄油隔水融化加入酸奶。

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2.把一个蛋黄加入黄油和酸奶中拌匀，再加入二个蛋黄拌匀。

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3.把低筋面粉和淀粉加入拌匀的黄油、蛋黄、酸奶糊中拌匀。

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4.把蛋白加白醋打发至湿性泡沫。（打蛋白时可以预热烤箱。上下火170度）

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5.把打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，拌匀。

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6.把拌匀的蛋糕糊放入抹油的蛋糕模中。把烤箱的最下层放入加水的烤盘，倒数第二层放烤网，把蛋糕模放在烤网上。上下火烤35分钟。（在烤制过程中，蛋糕上色后就用锡纸把蛋糕模盖上）

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7.酸奶蛋糕出炉了

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8.看看蛋糕的内部结构！

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9.再来一张！