焗土豆泥

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1.食材图，土豆用高压锅煮好剥了皮后称重的。芝士用的是总统牌的马苏里拉。

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2.四样配料都切成丁

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3.冰箱取12g黄油，入锅化开

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4.现将洋葱和胡萝卜丁下锅煸炒

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5.再倒入香肠丁

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6.翻炒后加适量食盐调味

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7.土豆装入保鲜袋，用擀面杖擀成泥

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8.土豆泥里也加一茶匙精盐

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9.将炒好的食材加到土豆泥中（留下一点），并加适量的黑胡椒粉

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10.将土豆泥拌匀（旁边留下的炒好食材将用到南瓜浓汤中）

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11.将拌好的土豆泥倒入烤碗，压平后撒下青椒粒

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12.将马苏里拉芝士切成条

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13.放在烤盘食材上

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14.入190度预热好的烤箱烤18分钟左右，至表面微微泛焦黄即可。