电饭煲蛋糕

点击查看大图

1.蛋清、蛋黄分离。一定要分干净。

点击查看大图

2.蛋黄加入白糖20g、油45g搅拌均匀后再加入牛奶45ml搅拌均匀，最后放面粉100g上下或左右搅拌均匀。不可以打圈搅拌哦！！

点击查看大图

3.蛋清加入两滴醋，加糖20g第一次搅拌（有气泡），第二次加糖20g（有纹路），第三次加糖20g搅拌直至泡可以立起小尖脚不倒。

点击查看大图

4.处理好的蛋清平均分3次加入蛋黄，上下或左右搅拌。不可以打圈搅拌！

点击查看大图

5.电饭煲内抹点油后预热5分钟后，再倒入混合好的浆倒进电饭煲。全程时间60分钟，每人电饭煲不同，总之只要按煮饭键，跳保温后再按煮饭，总时长煮60分钟即可，切记期间不要打开电饭煲。

点击查看大图

6.完成咯~~其实也可以打奶油自己想象做个奶油蛋糕????。

点击查看大图

7.题外：这是之前自己做的????，做完以上步骤，可以自己想象做个小蛋糕也是不错的。