从收到这个煎锅的时候就已经想好要做这个可丽饼了!拔草拔草拔草!非常百搭、非常清爽的早餐或者下午茶。
1.取干净的盆子,加入牛奶、鸡蛋、30克糖、酸奶
2.搅拌均匀后加入融化了的黄油,搅打至无油星
3.低筋面粉筛入,用手动打蛋器混合至无颗粒的状态
4.混合好的液体,比较稀
5.此时我们要过滤4-5次,这样饼液会变得很细腻
6.电陶炉开800,热一下锅,摸着有点烫手
7.此时可以舀一勺半的饼液到锅中,慢慢晃匀
8.继续800的火,慢慢煎,如果中间已经熟了有气泡,就稍微挪开点,偏离中心点,煎周围的饼液
9.等到都凝结了,表面光滑不沾手,就可以移开锅,轻轻用硅胶刀分开一点边边,倒扣轻晃就掉下来了
10.淡奶油150克倒入干净无水无油的盆中,加入20克糖
11.用打蛋器打至6成发,成不流动的状态就好
12.水果切片
13.取饼皮一张,在一个位置放入一汤勺淡奶油、码上水果,然后左右对折起来
14.表面撒上切碎的核桃仁,或者再淋点巧克力、酸奶
15.很美味~~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女