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清淡了几天，突然想吃点重口味的，家里没有卤水，唯有临场发挥，自己配了个酱来焖鸭，感觉还不错，吃起来有点像卤水鸭可是又比卤水多了种快感和满足。
点击查看大图1.将买来的半只鸭洗净沥干水，把鸭脖子、鸭脚和鸭翅卸下来，这样方便焖的时候给鸭翻身，放上几片生姜。
点击查看大图2.先装半碗温水加盐和白糖进去搅拌溶解，然后把生抽、老抽、料酒、五香粉、八角倒进去搅拌均匀成一碗调料。
点击查看大图3.把调料均匀倒到鸭上腌制半小时，鸭两面都要沾上调料。
点击查看大图4.腌制半小时后，炒锅开大火，热锅后放少量花生油将鸭皮一面稍微煎黄，然后把剩下调料全倒进去。为了保证水干时鸭是熟透的，我又加了一小碗水。
点击查看大图5.盖上，转中小火慢焖，每隔6分钟揭盖铲一下锅底，防止锅糊了
点击查看大图6.经过数次开锅，你会发现水越来越少，调料开始变得粘稠成酱料，这时候拿开锅盖，用小汤勺把鸭周围的酱料淋到鸭上，不断重复地淋。
点击查看大图7.不断淋酱料，直到水干收汁了，最后剩下的是焖出来的鸭油，这时就焖好啦，关火！
点击查看大图8.捞起鸭放盘子晾凉了切块摆盘，剩下的鸭油用来炒菜也超级香。
点击查看大图9.最后可以开动吃啦，吃的时候沾上酸梅酱，咸香酸甜一点都不腻，嘻嘻，根本停不下来。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
