儿时味道炸糖糕

点击查看大图

1.远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了，年后回家了一趟，沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道，所以干脆自己动手做起来。

点击查看大图

2.取适量面粉放入盆中

点击查看大图

3.边倒入开水边用筷子均匀搅拌

点击查看大图

4.面基本都烫熟后稍微放凉再将面揉成型，面活的稍微软些，炸出来的糖糕才会香软

点击查看大图

5.取适量的白糖加入芝麻拌入少许面粉，这里面都烫完才发现面口袋空了。放面粉是防止糖溢出

点击查看大图

6.取适当的面团中间按压将糖和芝麻放中间

点击查看大图

7.开口处一定要捏牢，防止在炸的过程中糖溢出。然后揉成团轻轻按压一下。

点击查看大图

8.锅内的油热后放入

点击查看大图

9.炸至双面金黄就可以捞出了，火不能太大，油温不能太热，否则表面糊了白糖还未融化。

点击查看大图

10.没有最好吃的东西，但只有简单甜蜜的儿时味道才能让我们铭记一生！