豆腐饼

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1.准备材料。小葱切碎，胡萝卜擦丝后切碎。

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2.北豆腐捏碎，与猪肉馅拌匀。

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3.拌好的肉馅里分别加入生粉、盐、油、生抽等调味。

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4.用手抓起适量肉馅在手心位置压扁一下，两面依次在面粉碟里沾一下。

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5.然后在碗内沾上些蛋液。

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6.平底锅烧热后倒入少许花生油，把裹好面粉蘸上蛋液的豆腐饼放入锅内，小火煎至两面微黄即可。

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7.煎好的豆腐饼可以裹上紫菜。

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8.成品图。