麻辣干锅虾

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1.所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右

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2.锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口

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3.珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱

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4.珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱

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5.把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用

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6.剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀

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7.把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀

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8.把炒好的虾均匀摆放再素菜上层

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9.烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟

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10.食用前撒上葱段、香菜即可