记得小时候,每次缠妈妈给我做好吃的,妈妈便自己动手在家为我炸菜角,刚炸出的菜角色泽金黄、外酥里软、鲜香爽口,一口气能吃上好几个。这不,自官方微信推出油条和糖糕后的做法后,很多宝妈就惦记上了炸菜角这款美味小吃了,纷纷留言问小厨子炸菜角的馅料怎么调?和面用烫面、发面、还是死面呢?别着急,小厨子这就把妈妈的做法现场给宝爸宝妈们演示一下,快来看看跟你家的做法有什么不同吧?
点击查看大图1.面粉中加入开水搅拌均匀,放凉后和成面团。
点击查看大图2.粉条和木耳放入开水中进行发泡。
点击查看大图3.发泡好的木耳、粉条剁碎备用。
点击查看大图4.韭菜切碎,放入适量食用油搅拌均匀,防止出水。
点击查看大图5.鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀。
点击查看大图6.锅内加油烧热,倒入鸡蛋液进行翻炒
点击查看大图7.炒好的鸡蛋切成碎块
点击查看大图8.切碎的鸡蛋、木耳、粉条、韭菜、盐、十三香和虾皮混合与容器中搅拌均匀,这样,菜角馅料就做好了。
点击查看大图9.和好的面团揉成长条
点击查看大图10.分成均匀的剂子,撒上少许干面粉。
点击查看大图11.分好的剂子用手搓圆,按一下,擀成厚薄均匀的圆面饼。
点击查看大图12.擀好的面饼放入馅料,边缘捏严,这样生菜角就做好了。
点击查看大图13.油热,将生菜角轻轻放入
点击查看大图14.待菜角炸至金黄色,飘起时,捞起控油即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿