红烧鱼头豆腐

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1.选的活鱼杀的胖头鱼 鱼头很鲜。

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2.嫩豆腐。 嫩豆腐烧的时候入味快一些。

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3.五花肉切片备用。

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4.佐料如图。口味自己斟酌。

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5.五花肉煎锅后，鱼头放入，里外都要煎，。

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6.啤酒加入后，要多加先水慢慢炖煮。

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7.小火炖煮30-50分钟。

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8.出锅时，把姜块葱段挑出不要。

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9.摆盘的时候，按自己口味放葱花或者香菜。