水煮牛肉

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1.备好以下材料（牛肉，莴笋。干辣椒段，豆瓣酱，辣椒面，花椒，蒜米，姜）

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2.牛肉切片，放入生粉，蚝油，料酒，油。

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3.搅拌均匀备用。

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4.锅内烧开水，水开后放入莴断生。

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5.断生后的莴笋放入容器内。

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6.锅内下油，放入蒜米和姜片，炒出香味。

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7.放入豆瓣酱和干辣椒翻炒，逼出红油。

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8.加入水，烧开，放入蚝油和盐调味。

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9.放入牛肉，大火，变色后即可。

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10.装入盛有莴笋的容器内。

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11.放入葱花，放入花椒和辣椒面。

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12.锅内下油，油热后，淋入辣椒面上，即可。

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13.成品图

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14.成品图

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15.成品图

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16.成品图