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戚风蛋糕向来是蛋糕派系中软妹的代表之作,因为有高含量的牛奶、水分和油,所以不仅烤出来的成品很湿润,过了几天之后依然柔软。这款北海道蛋糕的水分总含量可以说达到了丧心病狂的程度,蛋糕体软的简直像是在嚼一朵云彩,加上凉凉的香草馅料,真的有种不是冰激凌胜似冰激凌的感觉呢!
哦对了,其实我也不大明白为什么叫做北海道蛋糕,可能是因为北海道一切都是牛奶含量比较高的制品吧~
点击查看大图1.两个蛋黄加入200g牛奶和10g玉米淀粉10g低筋粉,小火加热并持续搅拌
点击查看大图2.一直加热搅拌到成为糊状即可停火
点击查看大图3.可以适量加入一点点香草粉
点击查看大图4.100g淡奶油加入50g砂糖打发
点击查看大图5.淡奶油加入晾凉的蛋黄糊,搅拌均匀
点击查看大图6.加入所有的淡奶油,翻拌均匀
点击查看大图7.4个蛋黄加入牛奶、油和低筋粉,加入30g砂糖搅拌均匀
点击查看大图8.4个蛋清加入50g砂糖,打到九分发
点击查看大图9.三分之一加入到蛋黄糊里面
点击查看大图10.倒回蛋白糊里面,翻拌均匀
点击查看大图11.倒入模具中,六分满就可以啦
点击查看大图12.放入烤箱,170度上下火中层,20分钟
点击查看大图13.拿出来晾凉
点击查看大图14.然后把馅料由裱花袋挤进去就可以啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女