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马齿苋又名马齿草、马苋、长命菜、瓜子菜等。它是南北方常见的一种野菜。一般人群均可食用。尤其适宜肠胃道感染者、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症等。但是脾胃虚的人忌食，怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。别看这马齿苋不起眼，它的食疗效果可不少呢。马齿苋有清热利湿、解毒消肿、止渴、利尿、防治溃疡、杀菌消炎等功效。这拨鱼有些类似“疙瘩汤”，但又比疙瘩大而长。浓稠的面糊用筷子在碗边一扒拉，这面糊就像一条小白鱼一样落入汤中，因此得名“拨鱼儿”。
点击查看大图1.马齿苋准备好
点击查看大图2.清水洗几遍之后，焯水，再攥干
点击查看大图3.切成两厘米左右的段
点击查看大图4.炒锅中倒少许油，将马齿苋倒入锅中，撒少许盐翻炒几下
点击查看大图5.锅中倒热水，水可以宽着点
点击查看大图6.大概150克的面粉入碗中，我这是二人份的量
点击查看大图7.放适量的凉水将面粉调成面糊，顺着一个方向搅拌上劲，挑起面糊有一定的韧性而且浓稠不易流下来
点击查看大图8.锅中的水煮开后，左手端碗，右手用一双筷子从面糊表面划过，向碗边拨出一小长条面糊
点击查看大图9.快速地将面糊拨入汤中，筷子也随即在汤里涮一下
点击查看大图10.将所有的面糊全部拨到汤中，煮到面条里面没有干的白芯就可关火
点击查看大图11.浇上辣椒油，开吃
点击查看大图12.马齿苋的汤有些微酸，拨鱼儿筋道而且柔软
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
