豆渣鸡蛋饼

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1.材料：豆渣、面粉、鸡蛋、葱、盐、味精。

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2.葱切成葱花。

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3.一碗豆渣、半碗面粉、两个鸡蛋和葱一起加适量清水搅拌均匀。

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4.加适量盐、胡椒粉和味精（有虾皮的加一点更鲜）。

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5.放入锅里小火煎。

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6.一面煎熟后减另一面。