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姐姐从三明寄了一大袋黑笋干过来，这是姐姐住在深山里的好朋友家自己晒的笋干，没有防腐剂的。
一大袋，我们姐弟三人分了，今天是第一次做来吃。
黑笋干与肉同煮是标配，做成包子，非常好吃！
点击查看大图1.准备好食材
点击查看大图2.把发酵粉放入温水里，使之溶解，
点击查看大图3.把温水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌，
点击查看大图4.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放在温暖处发酵。
点击查看大图5.黑笋干切碎，漂净，沥干
点击查看大图6.五花肉洗净，去皮，切碎，
点击查看大图7.锅里油热，放入姜末，葱白末炒香，
点击查看大图8.放入五花肉丁煸炒至转色，加盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，煸炒匀，
点击查看大图9.加1碗清水，大火煮开，
点击查看大图10.放入黑笋干丁煸炒匀，大火煮开，
点击查看大图11.小火煮10分钟，大火收汁，加些鸡精，芝麻油煸炒匀，黑笋干肉馅做好了。
点击查看大图12.这时候面团也发好了，
点击查看大图13.案板上撒些面粉，把面团放上，排气后揉匀，分成相等的小面团，静置15分钟。
点击查看大图14.擀成四边薄当中厚的面皮，
点击查看大图15.放入适量的黑笋干肉馅，包成包子，全部做好后用保鲜膜盖住静置20分钟，这个步骤不要忘记。
点击查看大图16.蒸屉刷层植物油，放入包子胚，
点击查看大图17.冷水上锅，开大火蒸开8分钟左右.
点击查看大图18.改为中小火蒸6分钟，关火，焖3分钟即可。
点击查看大图19.附上浸泡黑笋干的图片。黑笋干要提早3-4天，用煮开的淘米水浸泡，每天换一次清水。
点击查看大图20.再用高压锅，大火煮至上阀，小火20分钟左右，晾凉后切片煮食。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
