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姐姐从三明寄了一大袋黑笋干过来，这是姐姐住在深山里的好朋友家自己晒的笋干，没有防腐剂的。
一大袋，我们姐弟三人分了，今天是第一次做来吃。
黑笋干与肉同煮是标配，做成包子，非常好吃！
点击查看大图1.准备好食材
点击查看大图2.把发酵粉放入温水里，使之溶解，
点击查看大图3.把温水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌，
点击查看大图4.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放在温暖处发酵。
点击查看大图5.黑笋干切碎，漂净，沥干
点击查看大图6.五花肉洗净，去皮，切碎，
点击查看大图7.锅里油热，放入姜末，葱白末炒香，
点击查看大图8.放入五花肉丁煸炒至转色，加盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，煸炒匀，
点击查看大图9.加1碗清水，大火煮开，
点击查看大图10.放入黑笋干丁煸炒匀，大火煮开，
点击查看大图11.小火煮10分钟，大火收汁，加些鸡精，芝麻油煸炒匀，黑笋干肉馅做好了。
点击查看大图12.这时候面团也发好了，
点击查看大图13.案板上撒些面粉，把面团放上，排气后揉匀，分成相等的小面团，静置15分钟。
点击查看大图14.擀成四边薄当中厚的面皮，
点击查看大图15.放入适量的黑笋干肉馅，包成包子，全部做好后用保鲜膜盖住静置20分钟，这个步骤不要忘记。
点击查看大图16.蒸屉刷层植物油，放入包子胚，
点击查看大图17.冷水上锅，开大火蒸开8分钟左右.
点击查看大图18.改为中小火蒸6分钟，关火，焖3分钟即可。
点击查看大图19.附上浸泡黑笋干的图片。黑笋干要提早3-4天，用煮开的淘米水浸泡，每天换一次清水。
点击查看大图20.再用高压锅，大火煮至上阀，小火20分钟左右，晾凉后切片煮食。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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