江瑶柱焖魔芋丝

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1.锅里倒入小橄榄油放入姜爆出香味。

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2.将已经浸泡过的江瑶柱加入炒片刻。

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3.然后倒入小半杯清水略煮，让江瑶柱煮出味煮软。

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4.倒入魔芋丝翻炒让魔芋丝充分吸收江瑶柱的鲜味。

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5.盖上锅盖焖一、两分钟水份收干。

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6.倒入韭菜调入少许生抽、白糖炒均匀即可熄火上碟。