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红烧肉

雨中的妳
收录时间:2023-01-06 03:19:00  人气:6414

我的两个宝贝很喜欢吃红烧肉,但是我没有那么多的时间做大块的红烧肉,所以我一般做的红烧肉比较小又比较薄,喜欢吃大块肉的朋友们需要多花点时间炖(第一次上图,写的不好,不详细请见谅)

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

制作小窍门

1 肉也可以不要焯水,随个人喜好
2 八角和桂皮根据个人喜好而决定放于不放
3 白糖一定要搅到起泡才行,没起泡就放肉煮出来会不够红又太甜,但是也不能过头,要是泡泡消失后再放肉煮出来就太红(深紫色)还有苦味
4 水一定要是开水,这样肉才不会硬
5 盐一定要晚点放,这样的肉比较松软
分类: 热菜

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